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2014年10月18日 上午6:10「真食品」教育當道! 法教室教「怎麼吃」

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法國農業部部長勒佛:「法國擁有很怪異的飲食文化,很值得被宣揚,並好好保存下來,帶給全球下一代。」

從法國發起,更成了全球顯學,美國麻州大學也踐諾「真食品」活動。

法國小學生:「我們利用五感,視覺、聽覺、嗅覺、食感、觸感,我使用這五種感受來體驗食品。」
難怪外國要取經,因為向來以飲食文化著名的法國,雷同「熟悉食品本質」的舉止很多,比來巴黎就有「小小主廚」運動,他們讓小伴侶大啖蜂蜜,就蜂蜜罷了,沒有其他有的沒的糖分添加物。
在校園餐廳不單供給在地且當季的食材,食物生產鏈都有經過查詢拜訪和認證,對情況、人體無害。
盡可能吃能看獲得真相的食品,尊重本質的食品教育,歐美列國積極進行中。

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